A project by
GFS BBQ
F A Q
BBQやFire Diningについて、
よくいただくご質問をまとめています。
Q. BBQのコースは選ばなければいけませんか？
いいえ。
MENU / COURSE は、内容や価格の目安としてご用意しています。
場所や人数、時間の流れに合わせて、
どの考え方が合うかを一緒に整理していきます。
Q. 雨天の場合はどうなりますか？
屋外での実施を前提に、天候の変化も含めて設計します。
タープやテントの設営、火の扱い、提供方法の調整など、現場条件に応じた対応が可能です。
※タープ・テントの設営や特別な対応が必要な場合は、
内容に応じて別途料金となります。
Q. 食材はどこから仕入れていますか？
MENU / COURSE や開催場所によって異なります。
TAISETSU FIRE DINING BBQ では、私たちが事業のFIELDとして日常的に向き合っている
北海道・大雪山エリアの食材を使っています。
一方で、
FIRE DINING EXPERIENCE やそのほかのロケーションでの実施では、
開催地の食材を、できる限り取り入れることを大切にしています。
「産地だから」ではなく、
自分たちがFIELDとして向き合える場所の食材かどうか。それが、私たちの基準です
Q. アレルギーや食事制限への対応は可能ですか？？
はい、可能です。事前に内容を伺い、全体の流れを壊さない範囲で調整しています。
Q. 最低人数や上限はありますか？
各コース 10名さまから 承っています。
上限人数については、場所や内容によって適した規模が変わりますので、
まずはご相談ください。
Q. BBQ機材や設営はどこまで含まれますか？
基本的なBBQ機材、調理に必要な設備、設営・撤収は含まれています。
※テント設営やお席や装飾、特別な演出を伴う設えについては別途ご相談となります。
※また、ロケーション使用料などが発生する場合も、内容に応じてご案内しています。
Q. フェスやイベントでの対応も可能ですか？
可能です。
ただし、不特定多数の来場者向けではなく、
アーティストラウンジや楽屋など、裏側の時間を支えるケータリングを中心に行っています。
Q. キッチンの設営だけお願いすることはできますか？
はい、可能です。
アーティストラウンジやイベント会場に合わせて、
仮設キッチンや薪火キッチンの設営のみをご依頼いただくケースもあります。
イベント設営の事例は ☞こちらより ※弊社イベント設営ページに移ります
Q. 他社プロデュースの結婚式での利用も可能ですか？
もちろん可能です。
他社さまがプロデュースされている結婚式においても、
料理やキッチン設営など、必要な部分のみのご相談を承っています。
プランナーさまとお打ち合わせを行いながら、
当日の進行や会場条件に合わせて進めていきます。
Q. いつから予約可能ですか？
お食事のみのご予約は、
実施日の1ヶ月前からの受付となります。
イベントやウェディング、設営や空間づくりを伴う内容については、
準備期間が必要なため、できるだけ早めにご相談ください。
Q. どこまで来てもらえますか？
基本的に全国対応しています。
大阪を拠点としているため、
地域によっては出張に伴う交通費が発生します。
詳細は、場所や内容を伺ったうえでご案内しています。
Q. 相談はいつの段階から可能ですか？
内容が決まっていなくても構いません。
場所や時期が未定でも、
まずは
「どんな時間をつくりたいか」
からお聞かせください。
ご相談・お問い合わせについて
BBQの内容や規模、
場所や時期がまだ決まっていなくても問題ありません。
私たちは、
「どのコースを選ぶか」ではなく、
どんな時間をつくりたいかから考えています。
まずは、
・場所
・人数
・おおよその時期
・気になっているコースや考え方
このあたりを、
分かる範囲でお聞かせください。
内容に応じて、
実施の可否や進め方、
必要な準備についてご案内します。
お問い合わせの流れ
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お問い合わせフォームよりご連絡
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内容が固まっていなくても構いません
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「相談だけ」でも歓迎しています
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ヒアリング・方向性の整理
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場所・人数・時間の流れを確認
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MENU / COURSE の考え方をもとに整理します
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内容・費用のご提案
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現場条件に合わせた構成をご提案
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必要に応じて調整を行います
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こんな段階でもご相談ください
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何ができるのか分からない
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BBQか、Fire Diningか迷っている
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結婚式やイベントで成立するか知りたい
-
設営やキッチンだけ頼めるか聞きたい
すべて、
最初の相談で整理できます。